今回は私が潰瘍性大腸炎という難病になってからの心の変化、そして病気とどういう気持ちで向き合っているのかを書いていきたいと思います。   病気になったばかりの時の心境から今に至るまでの心境を書いていきますので、最近潰瘍…

  私は、潰瘍性大腸炎になって自分の力で治そうと決心してから、様々な事を意識しながら生きるようになりました。   潰瘍性大腸炎の症状がとても苦しい時は本当に辛かったので、今潰瘍性大腸炎で苦しんでいる人たちの役に少しでも立…

  pH調整剤という単語を見たことがあるでしょうか？   コンビニやスーパーなどで売られている食品表示の裏を見てみると、ほとんどの食品に使われているのが確認できます。   とても多くの食品に使われているのに、pH調整剤が…

  まず、防カビ剤と聞くと何を思い浮かびますか？   おそらく、食べ物に関連する使い方を思い浮かぶ人はほとんどいないかと思います。   でも、食べ物に使われているんです。   どうして防カビ剤が食べ物に使われているのか？…

  いきなりですが、「増粘多糖類」という言葉を聞いたことがありますか？   食に対して特に意識せずに生活をしていれば、ますこの単語を聞くことは無いかと思います。   食品のパッケージ裏の原材料の表を良く見る人は、見覚えが…

  パッケージの裏を見ると、多くの加工食品に使われている乳化剤。   乳という文字が入っているのでパッと見「乳」に関係する添加物で、あまり悪いイメージを持たないかもしれません。   でも実は、乳化剤は完全なる添加物で、種…

  人体にとって、とても危険なのにもかかわらず、使用が許可されている添加物があります。   それが「殺菌剤」です。     今回はこの殺菌剤の危険性と、どのようなところで使われているか書いていきます。 殺菌剤の用途 次亜…

   食品のパッケージ裏を見ると、とても多くの食品に酸化防止剤が使われています。   添加物の中でも特に多く使われている部類です。   今回は、この酸化防止剤が私たちの身体にとって危険なのか？を調べて書いていきます。 酸…

  昔の人は食品の保存を長引かせるために知恵を使い、塩や砂糖、香辛料ををうまく使って食材を長く保存させていました。   しかし、その保存方法では長期的に保存できる食材は限られています。   現在では保存料という添加物がで…

  漂白剤と言えば、衣類や台所でよく使われていますが、実は「食品」にも使われているのです。。   そして漂白剤として使われている添加物はどれも毒性が強いです。   私は漂白剤の使われている食品は食べないようにしているので…