私は一人暮らしをし始めた時に潰瘍性大腸炎になりました。   その時は20歳で自炊はほとんどしておらず、安いチェーン店での外食ばかりでした。（これも病気になった理由の一つだと思っています）   そして、「自炊をしなけれ…

  炎症性腸疾患の人たちにとっては健常者と比べてトイレに行く頻度が多くなるので、多くの方は常にトイレに行けるようにして日常を過ごしていると思います。   それでも、移動中に急激にトイレに行きたくなってしまうことがあります…

  私は潰瘍性大腸炎という難病になった最初の頃は、精神的にも肉体的にも大変でした。   しかし、病気と上手に向き合えるようになってからは、私は潰瘍性大腸炎になってからの方が人生の質が前よりも上がっていることに気が付きまし…

  今回は私が潰瘍性大腸炎という難病になってからの心の変化、そして病気とどういう気持ちで向き合っているのかを書いていきたいと思います。   病気になったばかりの時の心境から今に至るまでの心境を書いていきますので、最近潰瘍…

  いきなりですが、「増粘多糖類」という言葉を聞いたことがありますか？   食に対して特に意識せずに生活をしていれば、ますこの単語を聞くことは無いかと思います。   食品のパッケージ裏の原材料の表を良く見る人は、見覚えが…

  昔の人は食品の保存を長引かせるために知恵を使い、塩や砂糖、香辛料ををうまく使って食材を長く保存させていました。   しかし、その保存方法では長期的に保存できる食材は限られています。   現在では保存料という添加物がで…

    食品に使われた食品添加物は原則全て表示をしなければなりません。 よくある質問 （消費者向け）　厚生労働省HP参照   しかしここには罠があります。   用途が同じであれば、複数の添加物を使っていても一括表示するだ…

  プロテインを飲む習慣はありますか？   私はほぼ毎日総合格闘技という激しいスポーツの練習と、格闘技のパフォーマンス向上の為にウエイトトレーニングを行っています。   そのためエネルギーの消耗と筋肉へのダメージは激しく…

私は潰瘍性大腸炎を患ってから色々なハーブティーを飲むようになりました。   その中でも特にお気に入りなのが、「ホーリーバジル」というバジルのティーです。   カナダに住んでいる時にアメリカで自然療法を学んでいる友人から教…

  いきなりですが、私は甘いものが大好きです。   そして甘いものを食べる時の相棒として飲むコーヒーも大好きです。   しかし潰瘍性大腸炎になってからはコーヒーの刺激が腸の負担だと感じるようになってしまいました。   そ…