私は一人暮らしをし始めた時に潰瘍性大腸炎になりました。   その時は20歳で自炊はほとんどしておらず、安いチェーン店での外食ばかりでした。（これも病気になった理由の一つだと思っています）   そして、「自炊をしなけれ…

  炎症性腸疾患の人たちにとっては健常者と比べてトイレに行く頻度が多くなるので、多くの方は常にトイレに行けるようにして日常を過ごしていると思います。   それでも、移動中に急激にトイレに行きたくなってしまうことがあります…

  私は潰瘍性大腸炎という難病になった最初の頃は、精神的にも肉体的にも大変でした。   しかし、病気と上手に向き合えるようになってからは、私は潰瘍性大腸炎になってからの方が人生の質が前よりも上がっていることに気が付きまし…

  今回は私が潰瘍性大腸炎という難病になってからの心の変化、そして病気とどういう気持ちで向き合っているのかを書いていきたいと思います。   病気になったばかりの時の心境から今に至るまでの心境を書いていきますので、最近潰瘍…

  私は、潰瘍性大腸炎になって自分の力で治そうと決心してから、様々な事を意識しながら生きるようになりました。   潰瘍性大腸炎の症状がとても苦しい時は本当に辛かったので、今潰瘍性大腸炎で苦しんでいる人たちの役に少しでも立…

  pH調整剤という単語を見たことがあるでしょうか？   コンビニやスーパーなどで売られている食品表示の裏を見てみると、ほとんどの食品に使われているのが確認できます。   とても多くの食品に使われているのに、pH調整剤が…

  まず、防カビ剤と聞くと何を思い浮かびますか？   おそらく、食べ物に関連する使い方を思い浮かぶ人はほとんどいないかと思います。   でも、食べ物に使われているんです。   どうして防カビ剤が食べ物に使われているのか？…

  いきなりですが、「増粘多糖類」という言葉を聞いたことがありますか？   食に対して特に意識せずに生活をしていれば、ますこの単語を聞くことは無いかと思います。   食品のパッケージ裏の原材料の表を良く見る人は、見覚えが…

  パッケージの裏を見ると、多くの加工食品に使われている乳化剤。   乳という文字が入っているのでパッと見「乳」に関係する添加物で、あまり悪いイメージを持たないかもしれません。   でも実は、乳化剤は完全なる添加物で、種…

  人体にとって、とても危険なのにもかかわらず、使用が許可されている添加物があります。   それが「殺菌剤」です。     今回はこの殺菌剤の危険性と、どのようなところで使われているか書いていきます。 殺菌剤の用途 次亜…